Слива сорта Оцарк Премьер- среднерослое дерево, достигающее в высоту максимум 2-2,5 метров. Крона густая, вытянутая. В период плодоношения дерево вступает
Очень раннего срока созревания. Ягода округлая, черного цвета. Вкус гармоничный, с оригинальными смородиновыми тонами. Гроздь коническая, умеренно плотная.
Мякоть плотной консистенции, хрустящая, однако легко раскусывается. Кожица плотная, что позволяет перевозить кисти на довольно длительные расстояния. Вкус насыщенный и свежий, отмечается незначительное кисловатое послевкусие.
Созревание ягод дружное; мякоть плотная, хрустящая, приятного сортового вкуса, кожица тонкая, прочная, при еде не ощущается, ягоды могут очень долго висеть на кустах, не лопаясь, трудно отрываются, осами практически не повреждаются.