Груша

Средние плоды светло-жёлтого цвета с наличием мелких серых точек и румянца с освещённой солнцем стороны имеют продолговато-грушевидную форму, нежную, сочную, сладкую, жёлто-белую мякоть с присутствием мускатного аромата.

Сорт груши «Изюминка Крыма» созревает в раннезимний срок. Деревья этого сорта груши зацветают в апреле-мае ещё до того, как на них распустятся листья.

Плоды массой 100 — 150 г, округло-грушевидные, часто неодномерные, без бугристости. Окраска спелых плодов светло-желтая с румянцем. Мякоть кремовая, полумаслянистая, сочно-сладкая, с грануляцией («каменистые» включения) у семенной камеры, в период съема во вкусе присутствует терпкость.

Отличается сочной сладкой на вкус без терпкости, полумаслянистой, белого-кремового цвета мякотью. В целом в груше много сахара, различных кислот, арбутина и катехина.